GG Πουτίγκα με Καραμελωμένες Μπανάνες

Υλικά:

  • 3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη ή άλλο υποκατάστατο
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή άλλο υποκατάστατο
  • 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
  • 6 μεσαίες μπανάνες 
  • 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουερ
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 και 1/2 φλιτζάνια αναμεμειγμένο γάλα και κρέμα
  • 1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο
  • 1 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 και 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 
  • 15 φρυγανιές GG 

Διαδικασία:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους στους 180 βαθμούς Κελσίου. Κόβουμε τις μπανάνες στη μέση κατά μήκος (χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα τους) και πασπαλίζουμε με 1/4 του φλιτζανιού ζάχαρη και 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Τις τοποθετούμε σε ένα ταψί και ψήνουμε για περίπου 15 έως 20 λεπτά. Ανακατεύουμε το κορν φλάουερ, το αλάτι και 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε μια μεσαία κατσαρόλα. Προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα γάλακτος και κρέμας και ανακατεύουμε συνεχώς με σύρμα, σε μέτρια φωτιά, έως ότου η πουτίγκα ομογενοποιηθεί. Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τέσσερά μισά από τις ψημένες καραμελωμένες μπανάνες (αφού αφαιρέσουμε τη φλούδα τους) στο μείγμα της πουτίγκας και ομογενοποιούμε με ένα μπλέντερ χειρός. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε ένα μεσαίο μπολ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Απλώνουμε 4- 5 φρυγανιές GG σε ένα ταψί στο οποίο έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί. Στη συνέχεια, απλώνουμε το 1/3 του μείγματος με τη κρέμα γάλακτος και το 1/2 μείγμα πουτίγκας. Από πάνω τοποθετούμε 3 μισά από τις ψημένες καραμελωμένες μπανάνες αφού αφαιρέσουμε τη φλούδα τους. Επαναλαμβάνουμε ακριβώς την ίδια διαδικασία χωρίς όμως να βάλουμε μπανάνες. Τοποθετούμε 4- 5 φρυγανιές GG και απλώνουμε το υπόλοιπο μείγμα της κρέμας γάλακτος. Γαρνίρουμε με τις υπόλοιπες μπανάνες. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, προτού σερβίρουμε. 



              Απόλλωνος 18, Θέση Πόκα 

              19 441– Κορωπί
              Τηλ: 210 66 27 761
Εγγραφείτε στο Newsletter μας
LOGO FIBRE      Follow us